【沸騰ワード】ブリのみかん照り焼き、作ってみた！レシピ付き（志麻さんお正月食材アレンジレシピより）

2024年1月1日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦志麻さんのお正月食材アレンジレシピが紹介されました。

その中で最も気になった「ブリのみかん照り焼き」。

旬のブリと合わせるのは、まさかのみかん。

驚きのレシピを早速作ってみました！

ブリのみかん照り焼きのレシピ

材料（4人分）

材料	量
ブリ	４切れ
塩コショウ	適量
小麦粉	適量
油	適量
みかん	2個
みりん	適量
しょうゆ	適量
生姜	適量

作り方

• みかんは皮をむき、横向きに半分に切る。みかんの皮は千切りにする。生姜は、千切りにする。
• ぶりに、塩コショウと小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面を焼く。
• 焼き色がついたら、みかんの実を加え焼く。
• みりん・しょうゆで味付けをし、千切りしたみかんの皮・しょうがを混ぜてさっと煮る。
• 仕上げにみかんの皮・しょうがをのせて完成！

気になる味は？

みかんが入ることで、いつものブリの照り焼きが一気に爽やかな味になりました。

みかんを煮る、というのは初めてでしたが、全く違和感もなく美味しかったです。

魚が苦手な人でもみかんと一緒に食べることで、食べやすくなりそう！

志麻さんのおすすめレシピ本

実際に、我が家の購入したレシピ本

レシピはもちろんですが、志麻さんご一家の日常を切り取ったような写真も多く大好きな一冊です。

気になっているレシピ本

まとめ

沸騰ワード10では、志麻さんによるレシピ紹介が定期的に行われています。

数の子とピーマンを組み合わせたり、想定外のレシピも多く、普段の料理にマンネリ化している方・新しいレシピにチャレンジしたい方におすすめの番組です。

また、おすすめレシピ紹介していきます。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。